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傳統糕餅變身下午茶點心,台中宅配到府的下午茶點心推薦

在西式甜點下午茶的文化下,近年來傳統糕餅也逐漸成為嶄新的熱門選擇,一起來看看台中獨有的熱門古早味下午茶點心、體驗別具新意的下午茶派對吧

熱門台中下午茶點心推薦

遠渡重洋的浪漫文化,下午茶派對的由來

不知道從什麼時候開始,下午茶變成了生活中理所當然的一部份,彷彿只要時間走到下午三點,所有吃點心、喝茶聊天的小憩時光都是合理的!

無論工作再忙再累,每到下午都有一個名正言順的理由讓自己休息一下,不過這樣的文化到底是怎麼來的呢?

下午茶點心首選檸檬餅

關於下午茶的由來有非常多的版本,但大致上都是發展自英國維多利亞時代的英式下午茶,有人說是起於貴族女性下午時分打發時間,請女僕準備簡單的吐司、奶油和紅茶來渡過漫漫長日,這樣的習慣漸漸開始在重視社交的英國貴族女性之間流行了起來。

正好當時荷蘭與英國開始發展紅茶種植產業,紅茶開始在英國成為了優雅、高貴的飲品,「高品質的茶、豐盛的點心、精緻的餐瓷擺設」則成為了下午茶文化的三大元素。

 

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中式甜點的誕生,享受生活不可或缺的下午茶點心

隨著時代變遷,下午茶的文化擴散到整個世界角落,對於下午茶的定義也開始慢慢簡化成為「下午時刻享用點心」的行為,不過最重要的點心、飲料還是不可少的。

在下午茶點心的文化流傳到東方後,慢慢地出現了各種因應亞洲文化而誕生的下午茶點心,其中就不乏由傳統糕餅演化成的甜點,許多製作中式糕餅的店家都會推出日常中也能輕鬆品嚐的點心餅乾。

例如一福堂每年都會結合新的製作技術、流行文化或食材,研發出具有新意卻不失傳統糕餅核心特色的下午茶點心,今天就讓我們一起來認識幾款台中必吃的團購美食甜點吧!

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融合傳統與創新,給你道地台味的下午茶享受

▽黃金Q餅

濃濃的起士香氣,包覆著切達乳酪的鬆酥內餡,光是這兩點就已經讓黃金Q餅足夠吸引人了,但是一福堂為了打造味蕾上的驚喜感,更在其中加入了QQ的白玉麻糬,突破糕餅品嚐的味覺體驗。

如果你對於經典口味與糕餅的咀嚼感受已經非常熟悉、想試試看更不一樣的糕餅口味,那你一定要試試看這款濃郁又輕甜的「黃金Q餅」喔。

▽紅豆福菓子

推出不久就成為一福堂人氣點心的紅豆福菓子,將台灣人特愛的古早味食材紅豆,融入了西方風味的奶油乳酪,在嘴裡迴盪的濃郁豆香中帶有香濃滑順的奶香味,綿密扎實的內餡、甜而不膩的口感,第一次吃到的人都會對這樣的新鮮組合驚豔不已~

▽栗子燒

說起甜點文化,除了西式的蛋糕小點、中式的糕餅外,傳統日式和菓子同樣擁有許多擁戴愛好者,一福堂吸收強調細膩甜蜜風味的和菓子特色,融入栗子的獨特甘甜風味,讓充滿香氣的栗子經過熬煮後散發出濃郁氣味,同時外皮則拌入巧克力,增添味覺上的層次感。

 

日系下午茶點心

無論你是喜歡和菓子還是栗子,甚至只是喜歡品嚐特殊甜點的人,都絕對不能錯過這款別緻的下午茶點心哦!

▽檸檬餅

說到創新甜點,當然少不了一福堂逢年過節送禮的熱門點心——檸檬餅了,早在數十年前一福堂就以嶄新的技術結合西方蛋糕製作技巧,研發出這款堪稱台灣第一個「中西合併」的創意甜點。

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台中經典下午茶點心

綿密濕潤的蛋糕體搭配充滿檸檬香氣的白巧克力,那入口即化的酸甜滋味無論是單吃、搭配飲料當下午茶點心都非常合適,喜歡清爽口感的人選它準沒錯!

芋泥控最愛下午茶點心

▽乳酪芋泥堡

熱愛芋頭的甜點控往往對於各類芋頭酥、芋泥捲如數家珍,不過吃來吃去好像少了點新意,如果你也在尋找不一樣的芋頭點心,那非常推薦你嚐嚐看一福堂的乳酪芋泥堡。

選用優質芋頭細細熬煮成綿密的芋頭餡只是基本,在一定的芋泥品質之上同時拌入濃郁的乳酪,兩者皆是可甜可鹹的美味餡料、更具有各自的濃郁風味,在老師傅們研發的黃金比例之下達成了加倍誘人的和諧口感,可以說是下午茶點心中最富創意的美味甜點了!

 

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▽抹茶糕

若是想來點風味成熟的甜點,那絕對非抹茶類的點心莫屬!一福堂抹茶糕擷取綠豆糕入口即化的精髓,以頂級日本宇治抹茶研發出的抹茶糕,不僅有著抹茶的獨特韻味,恰如其分的甜蜜與抹茶的回甘相互呼應。

當香軟滑嫩的抹茶在嘴裡化開的同時,彷彿整杯抹茶的香氣瀰漫在鼻腔之間,搭配一杯玄米茶可說是再適合不過的日系下午茶甜點組合了!

中式下午茶點心的魅力,讓一福堂幫你宅配到府

雖然下午茶是來自西方的文化,但在經過歷史的陶冶之後已然成為人們共享的生活樂趣之一,代表的是一種懂得停下腳步、細細感受日常美好的生活態度。

為了讓下午茶這件事情能夠更符合台灣人的生活習慣,一福堂多年來不斷地在製程、食材與巧思中,琢磨出具有新意且貼近人心的甜點,甚至不用到店裡購買就能夠網路下單、宅配到府。

為的就是讓你我在疲憊的時候,能夠輕鬆地藉由品嚐美味的糕點,獲得療癒與喘息的空間。

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努力工作到了下午,是否覺得肩頸有些僵硬、眼睛有點乾澀了呢?不妨站起來活動活動筋骨,打開一福堂的點心盒、為自己沖上一杯好茶或咖啡,為自己的身心充電一下吧!

 

想知道一福堂還有哪些不容錯過的美味下午茶點心嗎?

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從糕餅裡品嚐老台中記憶

走訪台中的街頭巷尾,尋找一份在歲月流逝中不曾磨滅的真誠感動
踏入飄散出濃濃餅香的百年餅舖,一口餅、一杯茶
下個轉角又會遇見什麼樣的台中故事呢?

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