當年在火車上熱賣的太陽餅,在眾人的喜愛之下與一福堂的品質堅持下一路流傳到現在,想感受這個經典的滋味的魅力,只要到一福堂品嚐「傳統太陽餅」就可以滿足你的願望。
太陽餅雖然看似不起眼,製作起來卻是非常講究的,必須經由老師傅百年來代代傳承的技術,桿製出極具層次感的千層酥薄餅皮,讓人們一口咬下時,可以先感受到口感的鬆軟與豬油醇香瀰漫在鼻腔之間,除此之外,太陽餅的內餡更是採用純糯米發酵製成的傳統麥芽糖,才能打造甜而不膩的滋味,在舌尖留下有小麥淡淡香氣的甘甜。
在一福堂裡,除了上述提到最早期在火車販售中名揚全台的傳統太陽餅外,亦有「原味太陽餅」、「蜂蜜太陽餅」等運用不同元素製作出的美味太陽餅,甚至還有融合現代手搖飲料文化的「珍珠奶茶太陽餅」,等著你慢慢品味呢~